問合せ番号 P33

「地元をもっと盛り上げたい！」クラフトビール醸造家チーム

2023.07.19

Toyohashi City Craft

右から、川合崇浩さん（徳島県RISE & WIN BREWING）、
金子巧さん（和歌山県Nomcraft Brewing）、
鈴木諒さん（東京都CRAFTROCK BREWING）、
手嶋弘樹さん（神奈川県横浜ベイブルーイング）

豊橋出身で、東京や和歌山、徳島、神奈川のブリュワリーで働いている若手醸造家として活躍する4人が集まり「ToyoHashi City Craft」を結成。
2019年に4人が初めて地元・豊橋で出会い、意気投合し活動開始。
「4人で地元に貢献できる面白いクラフトビールを作ろう」とゼロからクラフトビールを考案。

醸造家４人が集まってゼロから作り上げるクラフトビール

「毎回どんなクラフトビールを作るかをみんなで話し合いを重ねながら作っています。この時間がとても愉しいです」と話す川合さん。

2021年に第1弾を発表し、年に2回ほど新作をリリース。毎回大人気ですぐに売り切れになるほどの人気。

「豊橋にクラフトビール文化がないのがもったいないと思っていました。もっと豊橋盛り上げてクラフトビールが飲めるお店が増えれば、地域の魅力のひとつになる。作り手として、クラフトビールの魅力を発信するチームとして活動を続けたいです」とお話してくださいました。

醸造家チームのクラフトビールをこれからも要チェック☆

THC CRAFT (ToyoHashi City Craft)
ファントムブリュワリー
地元豊橋を愛する30代の醸造家4人によるプロジェクト。
オンラインストアにてクラフトビールを不定期販売。
販売開始日や新商品情報は、THC CRAFTさんのインスタグラムをチェック！
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